今川燒
今川燒（日語：今川焼き Imagawayaki），又稱車輪餅、紅豆餅、管仔粿（臺灣話：管仔粿，臺羅：kóng-á-kué）、 娜翠餅，是一種和菓子，是江戸時代中期的安永年間江戸・神田「今川橋」，故而得名。今川燒的外皮以麵粉、雞蛋與砂糖製成，外皮之間夾有內餡，早期的餡料通常是紅豆泥，或是菜豆去皮後打成的白餡。日本街頭販賣的今川燒以紅豆餡、白餡、豆打餡（毛豆餡）與卡士達奶油餡等傳統甜餡為主。近年來也發展出很多新式的口味如巧克力、抹茶、芋頭、花生、芝麻、地瓜、起司等。今川燒通常是圓餅形，不過也有人製成其他形狀，例如類似鯛魚的特殊形狀，稱為鯛魚燒。
美式英語用法為Custard pancake，泛指雞蛋與牛奶混合後加熱凝固而成的食品，Custard（奶黃）音譯為卡士達、吉士等。
